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Buongiorno a tutti e buon 2018! perdonate la mia lunga assenza, ma ogni tanto bisogna staccare la spina e ritrovare se stessi. Ora veniamo a noi…in questo periodo ho sperimentato un pò di ricette vegan e non solo, oggi vi mostrerò questa deliziosa ricetta light, proteica e vegan, soprattutto velocissima perchè cotta al microonde…
prontiiiii??

200g di farina di ceci
60g di zucchero grezzo
30g di cacao amaro
1 cucchiaino da te di olio di cocco
1 cucchiaino da caffe di lievito vanigliato
1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente02f205bc66d2fce021ab3ed91452b545

in una ciotola unite le polveri(farina di ceci, cacao, zucchero,lievito) e amalgamate bene con una frusta;
lentamente aggiungete l’olio di cocco e dell’acqua tiepida(potete utilizzare anche il latte vegetale) fino a raggiungere una consistenza densa, a questo punto aggiungete le gocce, fate riposare 10min e nel frattempo preparate la teglia di silicone(se non l’avete è sufficiente rivestire una teglia con della carta forno( purchè vadano bene per la cottura al microonde).

ora ponete il tutto nel microonde a 700w per 6/8min(fate la prova dello stecchino…è sempre valido), sfornate, spolvetate con cacao o zucchero a velo e servite!!

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